春キャベツと肉団子のスープ

実家に帰ったときにキャベツをもらって帰ったので、いつぞやに作った肉団子とで簡単にスープ。味付けはシンプルにコンソメと塩のみ。最近スープ系をよく作ってるな･･･。

そして、ワインが届きましたー♪ひそかに注文していたのです。

１本千円くらいです。
一番左だけ白で他は赤ワイン。
今日から彼氏が大阪に戻ってくるのでたぶんGW明けにはない予感･･･^^;でも、今日帰ってきても、友達付き合いに忙しく、すぐ飲みにいっちゃうんだよなー。残念。社交的なところはいんだけどもね
美味しいチーズ探しに行こうかな。

話変わって５月に会社の親睦会で芸をしなければならなくなりました･･･しかも会場はホテルで２００人の前で。。５人だからまだよかったものの、うち女１人だよーしかも、エドはるみやら、ダンス踊って歌ったりしないかん。。しかもセンターで･･･。鬼だ。。でも決まったからには、恥がなくなるくらいまで練習して本番に臨まないといけんのです。ちーん。。


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つぶつぶコーンスープ

大き目のスイートコーン缶を買ったので。
彼らは沈んでいます（笑）今朝の納豆チャーハンと一緒に食べました♪
なんか味に深みがほしかったので、今回は、キューピー低カロリーあっさり和風ドレッシングをちょびっと入れてます！

～つぶつぶコーンスープ～
①鍋に水と鶏がらスープを入れます。
②沸騰する前（気泡が出てきたくらい）に、コーンを入れる。
③塩を軽くふり、あっさり和風ドレッシングと醤油を小さじ１くらい入れる。
④沸騰したら、卵を一気に流しいれる。（かきまわさない。下からふわっと浮いてきます。）
⑤黒胡椒をふって出来上がり！

コーンっておいしいですね。あったまる一品でした


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風邪が治る！ゲランドの塩でスープ

いつも、風邪の時は（彼が）このスープを作ります。
私は、小中高と皆勤で丈夫な方なのですが、彼は超ハードな生活を送るのですぐ身体を壊すのです・・(￣Д￣；；

今回使用したフランスのゲランドの塩！おいしいです。
フランスに卒業旅行に行った時、モンサンミッシェル（ラベルの画のラピュタのお城みたいなところ）でお土産で買ってきたもの。高級塩なので、こういう塩の味がはえる時に使います。

～風邪が治る！ゲランドの塩でスープ～
①鍋に水を入れ、生姜とにんにくをすったものを入れる。（チューブでもOK）
②その中に、人参・じゃがいも・白菜・玉葱・葱・大根・手羽元を入れる。（野菜はなんでもOK）手羽元から出汁もでるしコラーゲンもでるので必ず入れたいです。
③全ての野菜が柔らかくなるまで２時間くらい煮る。（手羽元がお箸を入れるとくずれるくらい）
④最後に、ゲランドの塩と胡椒少々で味を整える。（薄いのが苦手な人は醤油をたらしてもいいと思います）

本当に、にんにくとしょうがとコラーゲンで風邪に効きます！

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餃子スープをリメイク

昨日の夕食。
餃子スープがちょっと余ってたので、春雨と白菜をたっぷり入れて醤油で少し味付けをしました。
見た目あまりかわらないけどねｗ。
この春雨は、150ｇ29円で売ってたの。すっごい安い。でも・・・使いきれるかな３月までに。
なんか、春雨のいいレシピがあれば教えてください！

最近料理らしい料理をしてない気がします・・・。
久しぶりにとんかつとか食べたいです。
揚げ物したいな。

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豚汁

今朝の朝食：ご飯・豚汁・玉子焼き

家にあるお野菜で豚汁です。
こんにゃくとちくわがあったら豚汁を作ろうという気になるのですｗ。
具は、豚肉・玉葱・大根・人参・こんにゃく・ちくわです。
朝からポカポカあったまりますねぇ。
なんか、あんまり動いてないのに、モリモリ食べてる気がするなぁ･･･。

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