じゃがいもの肉味噌がけ

最近、買物に行ってなくて冷蔵庫にはリーフレタスとじゃがいもしかなく、冷凍庫には肉と魚がごろごろ。
なので、久々に肉味噌を作ろうと思い立ったわけです。

～じゃがいもの肉味噌がけ～
①まず、挽肉を炒め、油がでてくるまでいため、一度お皿に取り出す。
②同じフライパンで、じゃがいもをこんがり焼く。塩少々ふりかける。（肉の脂で焼き上げる感じ）
③じゃがいもをお皿にもり、①の挽肉を再びフライパンに戻す。
④肉味噌の味付けをする。→砂糖大１・味噌大１・水大１・しょうが小１/２を混ぜ合わせて一気にいれる→次に酒を大２入れて水気をとばす→最後に醤油を大１いれて味を整える。
⑤もったじゃがいもの上に④の肉味噌をかけて完成。サラダ菜をまいてどーぞ！



ご飯がもりもりすすみます。じゃがいもはかりかりに焼いた方が美味しいと思います。


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カレは年に１度肺炎とかで入院するようで、今ちょっとヤバシな傾向なのでございます。まぁ、もとは３日徹夜とか１週間飲み続けたとかそういった身体を酷使しすぎる故っぽいのですが、身体が弱いのも事実。最近の男子はデリケートな気がします。私がタフなだけなのか（笑）
でも、食欲はあるのでなんとか身体にいいものを・・・と思ってるのですが、なんせ野菜がないぞ。買物に行ってこようかねぇ・・・。


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