きんぴら牛蒡

今日の朝ごはん。牛蒡を大分安く手にいれたので･･･。
今日も二人ご飯です。
今までのおかずの残りを全部出して冷蔵庫すっきりですｗ。

きんぴら牛蒡
①ごぼうはささがきにして水に10分ほどさらしてあく抜きをする。
②人参は適当な大きさに切る。
③まず牛蒡を炒めて、人参を加える。
④最初に砂糖・みりんで甘さをしみこませ、次に酒を入れて水気をとばし、醤油を入れて煮汁がなくなるまで炒める。
　（お好みで、唐辛子を加えるとピリっとしてグーです。）
しっかり水気を飛ばすと、しゃきしゃきとしたいい歯ごたえになるかと思います！

よく考えると、きんぴら牛蒡は始めて作ったのかな自分で。

今日は、バイト先の焼肉屋の新年会。
彼氏もそこでバイトしてるので一緒に新年会。
お店が閉まる０時スタート！
ということで、今日は遅めの朝食です。
個人経営でバイトが３人だけど、めっちゃくちゃおいしいお肉です。
楽しみ～♪
お世話になってるから、パステルのプリンを買っていこうと思います。

実は、昨日学校に行ったら、卒論提出が19日から31日だったと判明。
うちの抜けてる先生が、修士の締切と勘違いしてたらしく・・・っておい!!
みんな必死で今週提出かと思ってたんだよぉ。
発表はかわらず今日なんだけど。
ということで、気が楽になりましたｗ。
でも、そのまま知らずに早く完成させてた方がよかったカモですね。

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偏食な日

昨日は、久しぶりに彼氏がきました。
といっても、夜中1時とかだったｗ。実験忙しいそうです。
お正月に帰った時の実家からのお土産として、甘塩鮭を持ってきてくれて、それを焼いて朝ごはん。
塩がきいてて、ホントおいしかったです。ありがとぅ。
ご飯がもりもり進みました。
写真は、バタバタ朝食だったのでなしです･･･。。
でも、電子レンジの、オーブントースターで焼くんだけど、40分くらいかかった。
やっぱ魚焼グリルとは威力が違うのかなぁ･･･。

で、朝食後、私は秘書検定の申し込みをするために、チャリで15分こぎこぎして本屋まで行ってきました。本屋の近くにあった、ワンフロアーが百均のところがあって、寄ってみると、いっろんな種類のお皿がある！しかも安いじゃん。
焼き魚用のお皿とか、茶碗蒸し用のお皿とかサラダ用のお皿とかいっぱいほしいものあったんだけど、３月で引っ越すので、なるべく荷物は増やせない。。と思い、ぐっと我慢しました。
あと３ヶ月は今ある数少な～いお皿でやっていこうと思います。。
また春から一人暮らしだろうし、その時に徐々に買っていきたいと思います。
それも楽しみの一つ。

実は春からは、バリバリの金融ウーマンになる（予定）です。
っていっても、最初は研修②・・・ですが。
４月の間は、東京でホテルずまいで研修を受けます。
だから、料理もブログもできなくなると思います。悲しい･･･。
４月にならないと配属先はどこになるか分からないのですが、全国津々浦々なので多分一人暮らしでしょう。また新しい環境で一人暮らしできるのはすごい楽しみです。別に田舎でもいいですｗ。
不安なのは勉強。
来月は、秘書検定と簿記試験を受ける予定なんですが、大丈夫カナ。
記憶力悪いので・・・。

とまぁ、今後の心配事はよそに・・・
本屋から帰ってきてからも彼氏がまだ家にいたのでそのままランチはマックへ！
私明日卒論発表だし、彼氏も修論の実験がヤバイのにのんきなもんだな。
だらだら２時間はいたような気がする･･･。
二人でまず、てりやきマックバーガーセットとえびフィレとホットコーヒー。
これで、お腹いっぱいになったのに、なぜかこういうジャンクフードは満腹でも満足感を得られないんですね。シンプルでも、ご飯・味噌汁・焼き魚とかならすごい満足感を得られるんですが･･･。
というわけで、第二弾。マックチキンとマックフルーリーとコーヒーおかわり。
明らか二人で食べすぎですｗ。
たまに、こういうことが起きますｗ。
でも、マックフルーリー初めて食べたけど、おいしい！
アイス大好き。チョコがつぶつぶ入ってておいしい。
でも、もう当分マクドナルドは行かないだろうなぁ･･･ｗ。

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ポテトサラダ

ポテトサラダ

年末年始帰省した時にもらってきたじゃがいもを使って。
具だくさんでっ！
ミックスベジタブルあんま好きじゃないんだけど、消費！
まだ、玉葱と一緒に炒めると食べれます。
でもくせで、卵ときゅうりも入れちゃいました。あとちくわも。
コーンとグリンピースあるけどねｖ。
ちくわ入れたポテトサラダが好き～。
なければウィンナー！ハムよりね。

ポテトサラダ大好きです。
よく翌日の朝にはトーストにのっけて焼いてました！
でも、食パン今家にございません･･･。
パンばっかり食べる人は、腰まわりおしりに肉がつくんだって！
米より、小麦粉はデンプン？の粒が小さいらしく、体につきやすい。そして、女性には子宮があるので子宮を守るために腰まわりからついてくるらしいです。よくできていますｗ。
そーいや、昔ベーカリーレストランでバイトしてた時、焼きたてパンがたくさんあまるわけなんですけど、バイト上がりの23時にそれをたくさん食べて夕食にしてました。
その時すごい太りました。
でも、パンが好きで好きでパン屋を見つけると入らずにはいられないという程でした。
でもなぜか最近めっきり米派!!!米がうまい！
そろそろたまには朝食にフレンチトーストでもいいなと少し思ってくるｶﾅ。

さっき、やずやの発芽十六雑穀の無料セットを注文しました。
一度実家から玄米をもらったことがあるのですが、
玄米だけ炊飯器で炊くと芯が残って･･･おいしくなかったので放置してます。
炊飯器でも玄米っておいしく炊けるんですか？？
このお試しセットは白米に加えるだけでもちもと食感だそうです。
楽しみ♪

明日は、発表前日だから･･･料理できるかな。

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納豆肉味噌丼

今日のお昼ご飯です。
ちょっと卵割れてますけど･･･。肉味噌納豆で見えてないね･･･。
以前は卵なしでも十分おいしかった！！
これ、sheepさんのレシピで見ておいしそぅと思ったの。
2,3日前作った肉味噌が余ってたのと、午前中買物行った時に
久しぶりに納豆にめぐり合えたのとで、嬉しくて作っちゃいました♪
sheepさんのレシピは→こちら←

今日は午前中に色々行動しようと思って
まず簿記試験の申し込みに行って、ツタヤ行って(何も借りずじまい･･･)、学校行って印刷して教授の所に行ったらいなくて、学校近くの安～いスーパーでお買物して帰ってきました。
今月の食費、すでに9000円弱。
でも、夕食を外で2,3回食べたらこれくらいいくもんなぁ。
もぅ今月買いません！と思ったら安い!?のか。
今日は、調味料(みりん・料理酒・醤油・めんつゆ)などを買ったからね。すごい重い。
で、ここのスーパー安いけど肉とかはあんまり･･･っていううわさが友達から広がってきまして
でも、鶏むね肉100ｇ38円とか安いじゃん！ということで買ってきた。
ついでにひき肉も。
違和感があればやめようｗ。

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ちょっと変な形なアップルパイ

アップルパイです♪

冷凍のパイシートと以前に作って冷凍してあった中身のりんご。
だから、のっけてっくっつけてオーブンで焼くだけでできました。
でも、なんでこんな変な形をしてるのかというと、
冷凍のパイシートが１．５枚しかなくて･･･
真ん中だけ隠そうと思ったんですけど、はみ出た部分を折り曲げてくっつけたらこんな形になりましたｗ。
どっちかというと、中身よりパイの方が好きだったりするので１．５枚全部使いきっちゃおう！ということで。
タルトとかでも、生地の方が好きですｗ。

中身のりんごはこれまた炊飯器。
あゆさんがさつまいもとりんごでジャムを作ってるのを見てりんごだけでやってみました。
あゆさんのレシピですぅ。→こちら

なんか、皆さんのブログ拝見してる時に、アップルパイという文字を見つけてしまって
最近和食ばっかなので、あま～いものが食べたくなったのでした。

うん。これを晩御飯にしよう。
昨日は、半身浴あがりにビールを１本くいくいっと飲んでしまって。
本当に久々の風呂上りのぷはぁ～はおいしい！って思いました。
実は、だいぶの酒好きですｗ。

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和風パスタ 温玉のせ

今日の昼食です。
パスタとかほんと久しぶり。
10月末に卒業旅行でイタリアに行ったんですが、ほぼそれ以来
食べてないような気がします･･･。
お土産で買ってきたんだけどなｗ。

私は、クリーム系のパスタは苦手かもしれません。
というかあまり食べたことありません。
実家では、パスタ＝ミートソースorナポリタンだったので。
クリーム系は最後の方に気持ち悪くなりそうで･･･
クリームでも最後まで食べれちゃうパスタがあれば教えてください！

私は、めっきり和風派。
店で一番おいしいと思ったのは、カリカリ梅と大葉が入った和風パスタ。
そこから大葉が食べれるようになったの。

今日のパスタなんて、めんつゆ入れただけです･･･。
超手抜きなんですが、おいしかったですｗ。

温泉卵は、コップにお湯(水でもよい)を入れて、その中に卵をポトンと落とします。
で、レンジで50秒くらいチンしたら完成。
いやぁ簡単！

でも、温泉卵の写真あまりきれくなくてすいません･･･。

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豚汁

今朝の朝食：ご飯・豚汁・玉子焼き

家にあるお野菜で豚汁です。
こんにゃくとちくわがあったら豚汁を作ろうという気になるのですｗ。
具は、豚肉・玉葱・大根・人参・こんにゃく・ちくわです。
朝からポカポカあったまりますねぇ。
なんか、あんまり動いてないのに、モリモリ食べてる気がするなぁ･･･。

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キムチ焼きそば肉みそのせ

今日は(も？)ずっと家にいるので、昼食も･･･。
朝食だった豚キムチonもやしが少し余ったので、焼きそばに混ぜて、
冷凍してあったミンチを肉みそにしてのっけただけｗ。
でも、これおいしいよっ！

肉みそ
①ミンチを炒めて、酒→醤油の順に入れて汁気をとばす。
②同量の砂糖と味噌と水少々を混ぜる。(チンすると混ざりやすい)
③①に②を回しいれてからませたら完成♪

肉みそってご飯にもあうし、ビールにもあうしなんにでもあうんなぁ。。

午前中はテレビを我慢して卒論しました。
午後からも。
締切が近づかないとやる気がでない子です。
社会人になったら大丈夫か！？

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びっくり

バイト先の店長からのお土産。
ディズニーランドへカウントダウンに行ったたしいです！
飲食店で、年末年始しか休みがないから
子供たちを･･･ということらしいですね。
こんなパパいいなぁｖｖ。

そして、なんともびっくりしたことに！
レシピブログランキングが２５位になってましたよ！
前日は、カウントもされないくらいな感じだったのに･･･。
まぁ、１回きりだろぅとは思ってますが、嬉しいですねっ。

これから、ちょっと前に行った卒業旅行（ドイツ・スイス・フランス・イタリア）
の食事などもちょこちょこ載せていきたいなぁと思ってマス。
よろしくお願いしまぁす。

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豚キムチonもやし

今朝の朝食：ご飯・お味噌汁・玉子焼き・豚キムチonもやし

もやしって安いですよね～。
あと、1ヶ月前くらいから冷蔵庫に眠ってるキムチ。
そろそろ冷蔵庫を開けるとキムチのにおいがプ～んと･･･。
もうこのままではすい(すっぱ)すぎるのでこれは豚キムチにするしかない！
と朝からスタミナ料理ですｗ。
いつぞやグッチ裕三さんのレシピで見たのを思い出しながら･･･。

～豚キムチonもやし～
①もやしは、しゃきしゃき感を残すように茹でておく。
②フライパンに油を引き、豚肉を炒め、肉にめんつゆとオイスターソースで味付け。
③キムチを入れて、最後に卵黄を回しいれる。(これでまろやかぁになる♪)

簡単ですよねぇ。
コンロが２個あれば同時進行できるのに･･･。

12月くらいから、食事を朝＞昼＞夜になるように心がけてます。
朝は、今日のようにがっつり。
夜は、なるべく炭水化物を食べないように、サラダと豆腐を取り入れた食事に。
でも、今までより３食きっちり食べるし、空腹感もないんですねぇ。
いつも、短期間に痩せなきゃ！って思って食事抜いたりしてて効果はあったものの
すぐ戻る･･･。
でも、今回は規則正しい食生活して長期的に痩せれたらいいなぁ。という程度。
このブログを始めたのもそういう意味あいもこめて。

あと半身浴は、原始的にお塩をコップ２杯分くらい入れてます。
熱めのお湯にすると、尚更ポタポタ汗かきます。
ほんとに汗かきます。
そのときに、一番気になる太ももとかをほぐすわけです。
血行よくなれーってｗ。
もぅ上がったらどっと疲れてますけど･･･。
まぁ、毎日は････してませんが気が向いたときに。
でも効果あるような気がしますよ☆
そして、さらに気がむいた時は、
お米の研ぎ汁をいれるときもあります。
お肌つるつるです。
一人暮らし創めてからシャワーオンリーだったけど、湯船につかるようになってから
お肌がつるつるした感じがします。
肩こりもとれるし。
いやぁー気付くの遅かったね。
でも、気になってるのが、そんな塩をいれるお風呂っていいんですかね？
見た目に似合わずナイーブな彼氏さんは、その塩風呂に入った翌日、
首のあたりが赤くなってる。
「やっぱ塩風呂あかんて･･･」って。
もしや、何かひっかき傷でもあって塩風呂に入ったならひりひりするだろうけど
うーん･･･。
私はどうもないからなぁ。
まぁ、様子見ですｗ。

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