大根と鯛かぶとの煮物

写真を撮ろうと思ったら、デジカメのバッテリーが切れたのでないです････。

今回も、炊飯器料理です！
ホント簡単でありがたい(>_<)

～大根と鯛かぶとの煮物～
①大根は一口大に切って、炊飯器釜に入れる。
②その上に、鯛かぶとをのせる。
③醤油・酒・みりん・出汁を入れてスイッチオン！（ぶり大根より味は薄め）
④時々蓋を開けて、味をみる。（ここで濃かったら水を足したり、薄かったら調味料を足したりしてます。）

なんか、調味料の分量はほんとに適当なので、お書きできません・・。
ずーっと前に、鯛のあらで鯛飯をした時に、頭だけ冷凍庫に眠ってたのです。（なんかこわい言い方だな笑）　
ドラマをぼーっとみてる間にしてたもので、終わるまで完全に頭からとんでた！火にかけてたら焦がしてたろうに、炊飯器だから大丈夫ヽ(´▽｀)/

明日は、秘書検定を受けてきます。
なので、気持ち的に今日も学校に行ってきました。
もう、大学の試験もほぼ終わったようなので、全然学生がいませんでした。席はたくさんあいてたけど、それはそれで寂しいなぁ(´Д⊂ｸﾞｽﾝ　私、単位の数え間違えとかしてないだろうなぁ(ーー；)．。ｏＯ

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麻婆春雨

春雨がたくさんあるので、作ってみたかった１品。
そして、どこにでも登場する白菜入りｗ。

～麻婆春雨～
①春雨は、ぬるま湯（水道からでるお湯でOK）でかためにもどし、切る。
②フライパンにゴマ油を熱し、しょうが・豆板醤を入れ、挽肉を炒める。
③そこに春雨をくわえて軽く炒める。
④鶏がらスープを加え、白菜を入れる。醤油・酒・みりん・コチジャンで味をつける。
⑤春雨がスープを吸って味がしみこんだら、ねぎをぱらぱらと入れる。

私は、豆板醤のピリ辛さが苦手なので、コチジャンを多めに入れて甘辛い感じにしました！
ご飯がすすむ～＞＜
今度は、もっと色んな野菜入れようかなぁ～♪

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鶏むね肉のうめゴマソース

昨日は、大学の友達と久しぶりに飲みに行ってきました！
近所の居酒屋へ。
久々にお酒がおいしかったぁ～♪

そして、今日は雨。なので学校の図書館には行きませんでした･･･。
昨日一昨日と、ずっと図書館にいたので、あまり料理ができず、今日は久しぶりにできました！
やっぱ、家にいると勉強しようとしてもいつのまにかカーペットで眠ってます・・・。ダメだなぁｗ。

今回は、おそらく初めて買った鶏むね肉！
大学近くのスーパーは１００ｇ３０円代で売ってるので超お買い得。それに今回作ってみて、全然パサパサしてなくておいしい！当分鶏むね愛用になりそうですｗ。

今回のレシピはいつも楽しく拝見させて頂いているsheepさんのところで見ておいしそうだなぁと思ってたもの。
sheepさんの記事は→こちら←
レシピは→、『 ふんわり♪鶏むね肉の梅ゴマソースソテー♪ by 心』←

チキンナゲットみたいな感じでおいしかったです。
しかもすごく簡単。また作りたいなぁ～。

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もち米なしのもっちりおこわ

どうしても、おこわが食べたくなったので・・。
もち米がないので、お正月から冷凍してあったお餅を使って。

～もっちりおこわ～
①米は３合研いでおく。
②人参・こんにゃく・ちくわ・干ししいたけ（具材はなんでもＯＫ）を細切りにして米びつにいれる。
③小餅２個を細かく切って一緒にいれる。
④干ししいたけの戻し汁（２/３カップくらい）、醤油（大さじ２．５）、酒・みりん（大さじ２）をいれ、３合ラインまで水をいれて普通に炊く。

今回は、ハプニングがあったので成功とはいえませんでしたが・・・ｗ。
次は完璧に作りたいです！でももちもち好きにはいいですよ。

昨日は、眠かったはずなのに、「ヒミツの花園」を見てから、部屋の模様替えを無心にし始めました。
もうすぐ引越しなのでベッドは早く捨てたくて、それ目的もあったんですが、夜中にベッドを解体して捨てに行って、机の位置やらカーペットの位置やらをガラッと変えました！なんかすっきり☆
うちには、あまり背の高い家具がなくて、ベッドもなくなったからすごく広く感じる。なんか皆で鍋でも囲みたい感じです。おかげでちょっと腕が筋肉痛なのか･･･!?

今日思ったこと。
相手が変わる見込みがなければ、自分が変わるしかない。それで状況が打破できるなら。
つながりがなくなってしまえば意味のないことやけど。
相手に求めすぎるのは自分がしんどい。でも、そうなってしまうとおそらく虚しさが募る。
その間をギリギリに保てる余裕がほしい。
最近、自分が馬鹿みたいに思えるときが多いなぁ。。
なんて、よくえみちゃんねるとかで聞くような・・ｗ。

でも、やっぱおいしいもの食べて楽しく過ごしてるのが一番ですよねっ♪

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今度はホワイトソースたっぷりグラタン

３日前に作ったグラタンよりもっとちゃんとしたグラタンが食べたい！と思い作りました。
今回は牛乳もたっぷりあるしホワイトソース多めだったのでオーブンから出てきた時のあのグツグツが拝見できましたｗ。

～ホワイトソース～
①バター（マーガリン）で玉葱を炒める。
②そこにスキムミルク（小麦粉）を入れて混ぜる。
③牛乳を少しずついれてのばしていく。
④塩胡椒・ナツメグを入れて味を整える。

～グラタン～
①じゃがいもは、お湯（水）を入れた容器に入れてレンジでチンする。
②切って、塩胡椒をする。
③水気を切るため白菜をフライパンで炒めて塩胡椒する。
④マカロニをゆでておく。
⑤グラタン皿に、じゃがいも・白菜・マカロニを入れて、ホワイトソースをながしいれる。
⑥そこにとろけるチーズをちぎってのせて、粉チーズをふり、パン粉をのせて、２２０度のオーブンで２０分。

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昨日、５５０円でものっすごい量が食べれる定食屋へ彼氏と行く予定が日曜なので満席で・・・（カウンターオンリーで１０席くらいしかないんです）。
また行けるので、違うところへ。
そこで、おろしとんかつ定食を食べました。
とんかつ・ご飯・温そば・サラダ・漬物を完食。
今なら、そこの定食屋に行っても完食できるかもしれないと思った。
過去２回は半分くらいでギブ。でもタッパーくれて持って帰れるんです！
まず、女の子を店内で見たことがありませんが･･･ｗ！気にしなぁ～い♪
そこの唐揚げが激うまなのです。
今月中にも１回行こうねー！！

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とろ～り納豆トースト

冷凍庫にずっと眠ってた食パン最後の１枚を使って。
それと、昨日ドンキホーテに行ったら、納豆のところに「作りすぎちゃいました」という貼り紙で、３カップのしそのり納豆が５６円で売ってたので２パックゲット。

納豆トーストは、バターをぬって、納豆をのせて、マヨネーズをかけて、チーズをのせて焼くだけ。
これは、マヨネーズがみそだなと思いました。
牛乳も飲んで、久々に洋な朝食でした。

あ、もう１０時だ･･･学校行かなきゃー！

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発芽十六雑穀米

今日の朝ごはんは、試すのが遅くなったけど･･･昨晩から例のやずやのやつを入れてタイマーをかけてました！
水多目にしておいしかった。なんかプチプチした食感で。

そして、以前にも食べた彼氏の実家土産の甘塩鮭。これホントおいしい。朝から、ご飯を２杯もおかわりしてしまった・・・。身がぶあつくて、彼と２分の１匹ずつ食べてるんだけど、４分の１でも十分。あと１匹冷凍中なのでまだまだ楽しめそうです。
そして、出し巻き卵と、これも昨晩からせっせこ作った白菜の漬物。２分の１株分作ってしまった。

そして、１月の食費は、約１万円でした。まずまず。

今日は、昨日１日ダラダラしてたので、朝から（といっても昼前）から学校の図書館行って、１６時閉館まで頑張ってきました。ちょうど定期試験期間なのでやったら学生が多かった。
今、東野圭吾さんの本にはまってます。
秘密・時生を読んで感動！読破しようかと思うくらい。今まで読書が睡眠薬だった私がｗ！

なんか、収拾つかなくなってきたのでこの辺で・・・

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じゃが白菜でマカロニグラタン

本日の夕食。

念願（？）のグラタンです。
牛乳がちょびっとしかなくて、ホワイトソースが足りませんでしたが・・・久々においしかったです！
スキムミルクが家にあるので、小麦粉の代わりに使ってヘルシーです！

～じゃが白菜でマカロニグラタン～
①じゃがいもと白菜を炒めて塩胡椒で味付け。（じゃがいもだけ多目の油で揚げ焼きにすると食感がいいです）
②ホワイトソースを作ります。フライパンにバターを熱してスキムミルクを入れて焦げないようにいためます。そして牛乳を少しずつ入れてのばします。ちょっととろみがつく程度がいいです。塩胡椒で整える。
③①と茹でたマカロニ、ブロッコリーを耐熱容器に入れて、②をかけます。
④とろけるチーズ、粉チーズ、パン粉をたっぷりのせて、２２０度のオーブンで30分で出来上がり。

本来のグラタンはどんな作り方なのかよく分かりませんが・・・結構簡単にできるもんなんですね！初めて作ったので、こんなに手軽にできるんだったら・・・と思いました！
白菜の甘みとじゃがいものほくほく感がよかったです☆
今度は、ホワイトソースたっぷりで食べたいなｗ

先日、久々に彼氏と真っ向から口喧嘩をしました。口喧嘩なんて４年近く顔をあわせてれば日常茶飯事なのですが、それよりもちょっと大きな口喧嘩・・とでもいいましょうかｗ。
価値観があわない！無理やろ！とか途中でそんな会話もあって大変でしたが、私はなんかすっきりした感じはします。その直後に何事もなかったかのように二人であの「木挽」の焼酎を飲んだのですが。
私は、あまり理論的に物が言えないので、口では負けます。私は、感情的に物を言うのでさらに相手を怒らせます。でも、私はその理論的な言い分にイライラするわけです。だから平行線ｗ！
でも、そういう中でポロっと本音がみえたりするもんですよね。
相手を理解しようとするのは大事。でも自分の考えを持つことも大事。譲れる部分譲れない部分で衝突するのはいいことだと思ってます。お互い深い付き合いをしたいなら。ですが。
でも・・・・理論的に話せるようになりたいぞ。春から社会人なんだし・・。

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小鉢２品

２日前くらいの夕食。
豚汁・白菜の即席漬け・切干大根です。
豚汁は、具沢山だし、あったまるし大好きな一品。

たくさんの白菜があったので、白菜をレンジでチンしてやわらかくして、千切りにして、塩をふって、しぼっただけ。の簡～単なもの。これ練りゴマ入れてもおいしいです。

切干大根
ひとつかみしたら、フライパンいっぱいにできちゃいました。
最初に切干大根を水洗いして、ちょっと水につけときます。そして、鍋で煮てもどします。
フライパンに、ごま油を熱して人参をいためます。炒まったら、水を切った切干大根とちくわを入れます。
だし汁に醤油を大１、２入れて煮ます。

味付けは、味をみつつなので詳しい分量が分からないのですいません。

なんか、大学生らしくない食事になりました。

でも、この日の夜中に彼氏が帰ってきて、お酒をのんだのです。
タッパーいっぱいだった切干大根もほぼなくなって、漬物も・・・。
いいあてです！！
飲んだのはこちら。

芋焼酎。この前にはもちろんビアーですっｗ。
ずっとロックだったんですが、お湯割りがおいしかったカモ。

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映画とピカソ展とワッフル！

今日は、地元のお友達と遊んできました☆
大丸でやってる「ピカソとモディリアーニ展」の無料券を持ってたらしく一緒に行ってきました！
そして、毎月１日は映画１０００円デーなので、久々に映画も見に行ってきました。

高校まで美術が大っ嫌いだったのが、パリのルーブル美術館に行ってから、芸術の深さを知った私。そこまで分からないけど、何かすごさを感じたの。でも、それはガイドさんが色々説明してくれてその背景とか絵の2面性っていうのを知ったからなんです。
今回はピカソの上、ガイドとかはないから（有料で音声ガイドは販売してました。）理解不能状態でした。
以前、ラッセンの展示会に一人で行った時は、自然をすごく感じて感動しました。ピカソは私には早かったみたいｗ。

そして、映画は「僕は弟に恋をする」をみてきたの。最近、花より男子効果で松潤がちょっとかっこいいと思ってきた私ｗ。これもなかなかよかったです。でも、客層が若かった。
ストーリー的には、薄い感じでしたが･･･でも映画館でみるとなんかいいよね。一人でも色々観に行こうかなって思いました！

そして、久々に梅田に出たので、恒例のスイーツを。
いつもは、どっかのデパ地下で買うんだけど、今回はＪＲ大阪駅の改札横で売ってるワッフル「マネケン」！
いつも、通る度に、メイプルのおいしそ～うなにおいを横目に歩いてたの。しかもいつも列できてるし。
なので、今回は友達もスイーツ好きだし一緒に買いました♪

苺チョコ・メイプル・チョコの３種類！
メイプルが一番おいしかった☆ワッフルは、スーパーの菓子パンコーナーに売ってるようなものしか食べたことなかったので、パサパサしたイメージだったんですが、中はしっとりしておいしかった。
最近、チョコがなんか好きなのでチョコも◎

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